Дорогие родители!
Детский сад «Звездочка» вводит новую развивающую программу «Правильное питание - Вкусно и полезно».
Программа построена на принципах философии медленного питания «Slow Food».
Движение медленного питания «Slow Food » было основано в 1986 году в Италии.
Эта философия быстро стала популярной во всем мире как альтернатива «быстрому» питанию
(«Fast Food»). Ускоренный ритм современной жизни все больше влияет на общество и особенно
на культуру приема пищи. Философия медленного питания подчеркивает важность питания основанного
на использовании местных, сезонных продуктов. Воспитания нового поколения в духе традиционных
семейных ценностей и культуры приема пищи, так же важно для сохранения традиционного института семьи.
Многие исследования подчеркивают неоценимый положительный эффект на укрепления семьи, формирование
личности ребенка и отношений между членами семьи, приносимый совместными семейными приемами пищи.
Глобализация, еще одна из неотделимых сторон современного общества, принесла в Россию продукты,
которые еще до недавнего времени считались недоступными или экзотическими. Доступность таких
продуктов принесла с собой влияния далеких стран и их культур. К сожалению, наше общество в целом
не всегда имеет возможность, насладится чудесными вкусами экзотических специй или использовать их
в приготовлении пищи.
Чувство вкусовых ощущений в еде, одно из основных свойств человека, но зачастую оно остается,
не развито, что несет с собой предрасположенность к однообразной диете и к однообразному образу
жизни и образу мышления. Так же, в бешеном ритме современной жизни, мы часто забываем, сделать паузу,
и насладится во время приема пищи, задействовав полноценно не только вкус, но и обоняние, зрение
и слух. Именно поэтому, в сотрудничестве с Международными организациями «Slow Food»
детский сад «Звездочка» разработал методику работы с детьми по воспитанию вкуса в еде.
Курс занятий включает в себя:
- обучение детей элементарным кулинарных навыкам,
- расширение кругозора через знакомство с кулинарными традициями различных стран мира,
- знакомство с экологическими аспектами производства продуктов,
- знакомство с традициями приема пищи,
- знакомство с элементарными принципами здорового питания.
Занятие, длительностью 30 минут, будут проводиться раз в неделю.
За более подробной информацией о философии медленного питания, или программе занятий,
а так же с любыми индивидуальными вопросами можно обращаться к методисту курса,
представителю фонда «Улитка», Татьяне Парипской по электронной почте tatianaparipskaya@yahoo.com
или по телефону +7- 911-003-5346.